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Lievitati naturali
Tecnologia tipo panettone



Tecnologia tipo pane



Tecnologia tipo pasta sfoglia



Maggiore durevolezza
Maggiore freschezza
Maggiore morbidezza
Più fragranza
Più gusto


Impasti colati


Più volume
Più morbidezza
Migliore scioglievolezza
Maggiore durevolezza
Più freschezza

Pasta frolla


Più friabilità
Più fragranza
Più gusto
Migliore aspetto

Più sicurezza
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